🍠Brownie Γλυκοπατάτας με Κακάο & Βρόμη

Ένα σοκολατένιο γλυκό χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο και με φυσική γλυκύτητα

Αν σου αρέσουν τα brownies αλλά θέλεις μια πιο θρεπτική εκδοχή, αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει.
Η γλυκοπατάτα δίνει φυσική γλυκύτητα, υγρασία και βελούδινη υφή, ενώ η βρόμη προσθέτει φυτικές ίνες και κάνει το γλυκό πιο χορταστικό.

Το αποτέλεσμα; Ένα brownie σοκολάτας που θυμίζει κανονικό επιδόρπιο, αλλά έχει πολύ πιο ισορροπημένη διατροφική αξία.

Είναι ιδανικό για:

-απογευματινό snack

-υγιεινό γλυκάκι μετά το φαγητό

-επιλογή για παιδιά που αγαπούν τη σοκολάτα

Υλικά:

• 2 μικρές γλυκοπατάτες (ψημένες)
• 60 γρ βρόμη (αλεσμένη)
• 2 αυγά
• 2 κ.σ. κακάο
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 κ. γ. baking powder
• 1 κ.γ. κανέλα
• ½  κ.γ. αλάτι
• 3 σειρές σοκολάτα υγείας (ψιλοκομμένη)

 

Εκτέλεση:

1️⃣ Ψήνουμε πρώτα τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι.

2️⃣ Αλέθουμε τη βρόμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σαν αλεύρι.

3️⃣ Στο μπλέντερ προσθέτουμε:

• τις λιωμένες γλυκοπατάτες

• τα αυγά

και χτυπάμε καλά.

4️⃣ Προσθέτουμε τη βρόμη, το κακάο, το μέλι, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.

5️⃣ Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα.

6️⃣ Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι με λαδόκολλα.

7️⃣ Ρίχνουμε από πάνω τα κομματάκια σοκολάτας.

8️⃣ Ψήνουμε σε air fryer στους 160°C για περίπου 20 λεπτά
(ή σε φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά).

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το κόψουμε σε κομμάτια.

🥣 Θρεπτική Αξία (ανά κομμάτι περίπου):

Θερμίδες: 145 kcal

Πρωτεΐνη: 5 γρ

Υδατάνθρακες: 18 γρ

Λιπαρά: 6

Φυτικές Ίνες: 3 γρ

🍠 Γιατί να χρησιμοποιήσεις γλυκοπατάτα;

Η γλυκοπατάτα είναι ιδιαίτερα θρεπτική και δίνει φυσική γλυκύτητα χωρίς να χρειάζεται πολλή ζάχαρη.

Περιέχει:

🥕 Βιταμίνη Α (β-καροτένιο)
στηρίζει το ανοσοποιητικό και την υγεία των ματιών

💪 Φυτικές ίνες
βοηθούν στον κορεσμό και την καλή λειτουργία του εντέρου

⚡ Κάλιο
σημαντικό για μυϊκή λειτουργία και ισορροπία υγρών

Για περισσότερες υγιεινές και εύκολες συνταγές πάτησε ΕΔΩ

Ακολουθήστε μας στo Instagram & Tik Tok για περισσότερες συνταγές και tips!