🍫 Brownies με Cottage Cheese & Κακάο

Υγιεινό brownie χωρίς ζάχαρη και με υψηλή πρωτεΐνη

Αν θέλεις ένα γλυκό σοκολάτας που να είναι εύκολο, θρεπτικό και χωρίς περιττή ζάχαρη, αυτά τα brownies με cottage cheese είναι μια εξαιρετική επιλογή!

Η κρέμα από cottage και αυγά δημιουργεί μια πλούσια, μαλακή υφή, ενώ το κακάο και η κουβερτούρα δίνουν την έντονη σοκολατένια γεύση που θυμίζει κλασικό brownie.

Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό με περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερα επεξεργασμένα υλικά, ιδανικό για όσους θέλουν μια πιο ισορροπημένη εκδοχή ενός αγαπημένου επιδορπίου.

Υλικά:

• 400γρ cottage cheese
• 3 ολόκληρα αυγά
• 3 κ. σ. σκόνη κακάο
• 3 κ. σ. μέλι
• 5 κ. σ. βρόμη αλεσμένη (σε μορφή αλευριού)
• 80γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

1️⃣ Στο μπλέντερ βάζουμε το cottage cheese και το χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.

2️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά, το κακάο, το μέλι και τη βρόμη.

3️⃣ Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο, κρεμώδες μείγμα.

4️⃣ Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.

5️⃣ Προσθέτουμε από πάνω την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

6️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο ή airfryer στους 180°C για 25–30 λεπτά.

7️⃣ Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψουμε σε κομμάτια.

🥣 Θρεπτική Αξία (ανά κομμάτι – περίπου 9 κομμάτια):

Θερμίδες: 145 kcal

Πρωτεΐνη: 9 γρ

Υδατάνθρακες: 11 γρ

Λιπαρά: 7 γρ

Φυτικές Ίνες: 2 γρ

🔬 Θρεπτικά Οφέλη

✔ Υψηλή πρωτεΐνη από cottage cheese και αυγά που συμβάλλει στον κορεσμό
✔ Κακάο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες
✔ Βρόμη με β-γλυκάνες που υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία
✔ Ασβέστιο και φώσφορος που συμβάλλουν στην υγεία των οστών

💡 Tips

• Μπορείς να προσθέσεις καρύδια ή αμύγδαλα για πιο τραγανή υφή.

• Αν θέλεις πιο έντονη σοκολατένια γεύση, πρόσθεσε λίγο επιπλέον κακάο.

• Σερβίρεται εξαιρετικά με γιαούρτι ή φρέσκα φρούτα.

 

🥗 Nutripass Tip

Αυτό το brownie είναι μια καλή επιλογή όταν θέλεις ένα γλυκό αλλά και λίγη πρωτεΐνη που θα σε χορτάσει περισσότερο σε σχέση με ένα κλασικό επιδόρπιο.

Η ισορροπία μεταξύ πρωτεΐνης, υδατανθράκων και λιπαρών βοηθά ώστε το γλυκό να έχει καλύτερη επίδραση στον κορεσμό.

Για περισσότερες υγιεινές και εύκολες συνταγές πάτησε ΕΔΩ

Ακολουθήστε μας στo Instagram & Tik Tok για περισσότερες συνταγές και tips!