Ουρικό οξύ, Ουρική Αρθρίτιδα και Διατροφή – Τι να αποφύγετε

Η διατροφή είναι κλειδί για την αντιμετώπιση του αυξημένου ουρικού οξέος και της ουρικής αρθρίτιδας. Μάθε πώς!

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που αναπτύσσεται λόγω υψηλών επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα. Αυτή η περίσσεια ουρικού οξέος οδηγεί στο σχηματισμό κρυστάλλων ουρικού οξέος γύρω από τις αρθρώσεις, προκαλώντας φλεγμονή, πρήξιμο και έντονο πόνο.

Τα καλά νέα; Η διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας είναι εφικτή με έναν συνδυασμό φαρμακευτικής αγωγής, αλλαγών στον τρόπο ζωής και προσεκτικά σχεδιασμένης διατροφής. Οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο επώδυνων κρίσεων και να βελτιώσουν τη συνολική υγεία.

Σε αυτόν τον οδηγό, θα εξερευνήσουμε τις καλύτερες και χειρότερες τροφές για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, θα εξηγήσουμε πώς η διατροφή επηρεάζει τα επίπεδα ουρικού οξέος και θα δώσουμε πρακτικές συμβουλές για έναν τρόπο ζωής που συμβάλλει στην πρόληψη των κρίσεων.

Τι Προκαλεί την Ουρική Αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν το σώμα παράγει υπερβολικό ουρικό οξύ ή δεν το αποβάλλει αποτελεσματικά. Το ουρικό οξύ προέρχεται από τις πουρίνες, φυσικές ουσίες που βρίσκονται σε διάφορες τροφές. Κανονικά, το σώμα διαλύει και αποβάλλει το ουρικό οξύ μέσω των ούρων, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερβολική παραγωγή ή η ανεπαρκής αποβολή οδηγεί σε υπερουριχαιμία (υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος).

Η υπερουριχαιμία από μόνη της δεν θεωρείται ασθένεια, αλλά αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού κρυστάλλων ουρικού οξέος, που ενεργοποιούν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας.

Τροφές που Πρέπει να Αποφεύγετε για την Πρόληψη της Ουρικής Αρθρίτιδας

Μια διατροφή φιλική προς την ουρική αρθρίτιδα επικεντρώνεται στον έλεγχο των επιπέδων ουρικού οξέος, διατηρώντας παράλληλα τη συνολική υγεία. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολέγιο Ρευματολογίας, η υπερβολική κατανάλωση των παρακάτω τροφών αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας:

Τροφές με Υψηλή Περιεκτικότητα σε Πουρίνες – Αποφύγετε:

• Ψάρια και Θαλασσινά: Αντζούγιες, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, τόνος, πέστροφα, μύδια και χτένια.
• Εντόσθια: Συκώτι, νεφρά, καρδιά και γλυκάδια.
• Επεξεργασμένα Κρέατα: Μπέικον, γαλοπούλα, ζαμπόν.
• Ζαχαρούχα Ποτά: Αναψυκτικά, χυμοί φρούτων και προϊόντα με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
• Αλκοόλ: Μπύρα, κρασί και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος, καθιστώντας τις κύριους παράγοντες κινδύνου για κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Ενώ η μέτρια κατανάλωση μπορεί να είναι ανεκτή, ο περιορισμός ή η πλήρης αποφυγή αυτών των τροφών μπορεί να αποτρέψει τις επώδυνες κρίσεις.

Τροφές με Μέτρια Περιεκτικότητα σε Πουρίνες – Περιορίστε:

• Λευκό κρέας: Κοτόπουλο, πάπια, χήνα.
• Κόκκινο Κρέας: Μοσχάρι, αρνί και χοιρινό.
• Όσπρια
• Ψάρια: Μπακαλιάρος, σολομός, γλώσσα

Αν επιλέξετε να καταναλώσετε ζωικές πρωτεΐνες, περιορίστε την ποσότητα σε συνεννόηση με τον επαγγελματία υγείας που σας παρακολουθεί.

Τροφές που Βοηθούν στη Διαχείριση της Ουρικής Αρθρίτιδας

Ορισμένες τροφές βοηθούν στη μείωση του ουρικού οξέος και στη μείωση της φλεγμονής:

✅ Δημητριακά και τα προϊόντα τους: Καστανό ρύζι, κινόα, βρώμη και κριθάρι.
✅ Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών: Συμβάλλουν στη μείωση του ουρικού οξέος.
✅ Φρούτα και λαχανικά: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Συμπέρασμα: Μπορεί να Θεραπευτεί η Ουρική Αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να ελεγχθεί και να προληφθεί με τη σωστή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

🔹 Βασικές Συμβουλές για Φυσική Διαχείριση της Ουρικής Αρθρίτιδας:
✔️ Ακολουθήστε διατροφή χαμηλή σε πουρίνες.
✔️ Παραμείνετε ενυδατωμένοι και αποφύγετε το αλκοόλ.
✔️ Προτιμήστε φυτικές πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών.
✔️ Ασκηθείτε τακτικά και διατηρήστε ένα υγιές βάρος.

Με σωστή διατροφή και υγιεινές συνήθειες, μπορείτε να ελέγξετε την ουρική αρθρίτιδα και να απολαύσετε μια ζωή χωρίς πόνο!