Υγιεινή Caesar Σαλάτα: Ελαφριά Συνταγή με Λίγες Θερμίδες

Η υγιεινή Caesar σαλάτα είναι η ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν την κλασική γεύση της σαλάτας Caesar, αλλά θέλουν μια ελαφρύτερη και πιο θρεπτική εκδοχή. Αντικαθιστώντας τα πιο βαριά υλικά με πιο υγιεινές επιλογές, όπως το γιαούρτι αντί για μαγιονέζα και πιο ελαφριά dressing, αυτή η συνταγή διατηρεί την υπέροχη γεύση της, ενώ έχει λιγότερες θερμίδες. Ιδανική για κάθε γεύμα, από ένα ελαφρύ μεσημεριανό μέχρι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό για δείπνο, αυτή η υγιεινή Caesar σαλάτα είναι γεμάτη φρέσκα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Δοκίμασε την και ανακάλυψε πώς μια κλασική συνταγή μπορεί να μετατραπεί σε μια πιο ελαφριά και θρεπτική επιλογή!

Αλλά ας μην σας κρατάμε άλλο σε αγωνία πάμε να την δούμε επιτέλους!!!

Υλικά για Σώς 150γρ (1 μερίδα ~50γρ) 

5 κ .σ  γιαούρτι Στραγγιστό 2%

2 κ.γ μουστάρδα

1κ.σ. ξίδι βαλσάμικο με γεύση μέλι

1κ.γ. φρέσκος χυμός λεμόνι

1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη

15-20 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

2κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

½  σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (προαιρετικά )

Επιπλέον Υλικά

100γρ κοτόπουλο ψητό ή βραστό

Λαχανικά αρεσκείας

Εκτέλεση

• Βράζουμε ή ψήνουμε το κοτόπουλο
• Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα .
• Σε ένα βαθύ πιατο τοποθετούμε τα λαχανικά μας μαζί με 3-4 κουταλίες της σούπας απο την σως ,την τριμμένη παρμεζάνα και κομματάκια κοτόπουλο.