Υγιεινή Ταραμοσαλάτα: Ελαφριά Συνταγή με Λιγότερες Θερμίδες

Η υγιεινή ταραμοσαλάτα είναι η ιδανική λύση για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές γεύσεις αλλά προσέχουν τη διατροφή τους. Αυτή η ελαφριά συνταγή για ταραμοσαλάτα με λιγότερες θερμίδες συνδυάζει την πλούσια γεύση του ταραμά με υγιεινά υλικά,  αντικαθιστώντας το ψωμί . Εύκολη στην προετοιμασία, είναι ιδανική για νηστεία, για όσους ακολουθούν υγιεινό τρόπο ζωής, ή απλά θέλουν ένα ελαφρύ ορεκτικό με ταραμά. Δοκίμασε αυτήν την εκδοχή χαμηλών θερμίδων και απόλαυσε την αγαπημένη σου ταραμοσαλάτα χωρίς ενοχές

Υλικά για την ελαφριά ταραμοσαλάτα με πατάτα (υλικά για 600gr προϊόντος)

• 400 γρ. πατάτες
• 100 γρ. ταραμά λευκό
• 1 λεμόνι (χυμός)
• 1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
• 1 φλ. (100 ml) Αραβοσιτέλαιο
• Λίγο νερό

Πάμε να δούμε πώς να φτιάξεις την ταραμοσαλάτα

• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες πλυμένες, με την φλούδα τους.
• Τις βράζουμε για 35 λεπτά περίπου, ή μέχρι να μαλακώσουν.
• Αφού γίνουν τις ξεφλουδίζουμε και αφού κρυώσουν  τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού και τη ταραμά.
• Σιγά σιγά, ρίχνουμε με χαμηλή ροή το ελαιόλαδο και πάντα με το μίξερ σε λειτουργία
• Τέλος αν είναι πολύ πηκτή ρίχνουμε  λίγο νερό μέχρι να γίνει σαν μους .
• Αφού η υφή είναι καλή ρίχνουμε  τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε καλά

Διατροφική Αξία ανα μερίδα ~ 50-60gr

135 kcal

Πρωτείνες: 1.2g

Υδατάνθρακες: 6.5g

Λίπος: 11.5g

Αυτή η υγιεινή ταραμοσαλάτα είναι η τέλεια επιλογή για ένα ελαφρύ και γευστικό ορεκτικό που δεν στερείται σε γεύση. Είτε τη σερβίρεις σε ένα καθημερινό τραπέζι είτε τη συμπεριλάβεις στο νηστίσιμο μενού σου, σίγουρα θα εντυπωσιάσει με την απαλή της υφή και την ισορροπημένη γεύση της.

Δοκίμασε τη συνταγή και μοιράσου μαζί μας τις εντυπώσεις σου! Αν έκανες κάποια παραλλαγή ή έχεις δικές σου ιδέες για πιο ελαφριά εκδοχή, άφησε ένα σχόλιο παρακάτω. Μην ξεχάσεις να τη μοιραστείς με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα για να απολαύσουν και αυτοί μια γευστική ταραμοσαλάτα με λιγότερες θερμίδες!

Bon Appetit!!

Μπορείς να τσεκάρεις και άλλες συνταγές ΕΔΩ για να εντυπωσιάσεις στα καθημερινά σου τραπέζια

Ακολούθησε μας και στην σελίδα μας στο instagram