Το Πιο Εύκολο Σουφλέ Μπρόκολο

Αν είστε λάτρεις του σουφλέ ή δυσκολεύεστε να απολαύσετε το μπρόκολο σκέτο ή σε σαλάτα, σας έχουμε την τέλεια λύση! Αυτό το σουφλέ μπρόκολου είναι η ιδανική, ελαφριά επιλογή για ένα γευστικό βραδινό ή μεσημεριανό γεύμα, που θα κερδίσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Γιατί να το δοκιμάσετε;

• Είναι θρεπτικό και χαμηλό σε θερμίδες.
• Ενώνει την κρεμώδη υφή του πουρέ με την τραγανή υφή του ψημένου μπρόκολου.
• Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που θα το λατρέψετε!

Μερίδες: 3-4

Υλικα

1 μέτριο μπρόκολο
3 μέτριες πατάτες
120 ml γάλα ελαφρύ
 1 αυγό
40 γρ κίτρινο τυρί μέχρι 10% λιπαρά τριμμένο
 Αλατι,πιπέρι,μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

•  Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο , το απλώνουμε σε ένα ταψάκι , ραντίζουμε με ελάχιστο λάδι, αλάτι πιπέρι.
• Ψήνουμε στους 180οc για περίπου 20 λεπτά
• . Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βράζουμε τις πατάτες , τις σουρώνουμε και τις πολτοποιούμε.
•  Προσ[παθούμε να δημιουργήσουμε πουρέ ,προσθέτοντας το γάλα και το μοσχοκάρυδο.
• . Προσθέτουμε το αυγό και την μισή ποσότητα τυριού και ανακατεύουμε εώς ότου σφίξει ο πουρές.
• Απλώνουμε πάνω από το ψημένο μπρόκολο , τον πουρέ και έπειτα το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
• . Ψήνουμε στους 200 στον αέρα έως ότου δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα

Διατροφική Αξία ανά μερίδα( 140 γρ)

 180 cal

Υδατάνθρακες: 40 γρ

Πρωτείνες: 7,29 gr

Λιπαρά: 2.25 gr

Φυτικές ίνες: 7,75 gr

Απολαύστε αυτήν την πανεύκολη και νόστιμη συνταγή, που φέρνει στο τραπέζι σας τη γεύση και τη διατροφική αξία του μπρόκολου με έναν νέο, ευφάνταστο τρόπο. Καλή σας απόλαυση!

Γράφει η Καρανάσου Χριστίνα

👉 Ακολουθήστε μας για περισσότερες υγιεινές και νόστιμες συνταγές! ΕΔΩ 

Γράφει η Καρανάσου Χριστινα