Κριθαρότο με Μύδια: Η Απόλυτη Γευστική και Αφροδισιακή Συνταγή

Κριθαρότο με Μύδια: Η Απόλυτη Γευστική και Αφροδισιακή Συνταγή

Ανακάλυψε μια μοναδική συνταγή για κριθαρότο με μύδια, ιδανική για όσους θέλουν να εμπλουτίσουν την καθημερινότητά τους με γεύση και άρωμα. Με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση, αυτή η συνταγή υπόσχεται να εντυπωσιάσει!

Yλικά για το Κριθαρότο με Μύδια

• 300 γρ. κριθαράκι
• 300 γρ. μύδια
• 1 μικρό ποτήρι ημίγλυκο κρασί
• 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
• 2 πιπεριές (κόκκινη & κίτρινη), ψιλοκομμένες
• 1 μεσαίο κρεμμύδι
• 750 ml νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Πιπέρι
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση Συνταγής Βήμα-Βήμα

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέτουμε τα μύδια και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
4. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, το πιπέρι και τον μαϊντανό, ανακατεύοντας καλά.
6. Προσθέτουμε το κριθαράκι και το νερό. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα με κλειστό καπάκι για 2 λεπτά.
7. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί μόνο του, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Διατροφική Αξία Κριθαρότου με Μύδια ανά Μερίδα (~350-450γρ)

• Θερμίδες: 480 kcal
• Πρωτεΐνες: 21g
• Υδατάνθρακες: 66g
• Λιπαρά: 12g
• Φυτικές Ίνες: 5,5g

Γιατί να Δοκιμάσεις Αυτή τη Συνταγή για Κριθαρότο με Μύδια

• Είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για το μεσημεριανό ή το δείπνο σου.
• Τα μύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ω-3 λιπαρών οξέων.
• Το κριθαρότο με μύδια είναι μια συνταγή που συνδυάζει θαλασσινή φρεσκάδα με απλά, καθημερινά υλικά.

Συμβουλές για Ακόμα Πιο Νόστιμο Κριθαρότο

• Χρησιμοποίησε φρέσκα μύδια για καλύτερη γεύση και άρωμα.
• Μπορείς να αντικαταστήσεις το ημίγλυκο κρασί με ξηρό, για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
• Για πιο έντονη γεύση, πρόσθεσε λίγο τριμμένο λεμόνι στο τέλος.

Bon Appétit!
Δοκίμασε τη συνταγή και μοιράσου την εμπειρία σου μαζί μας! Στείλε μας τα σχόλιά σου ή ανέβασε τη φωτογραφία σου στα social media με το hashtag #ΚριθαρότοΜεΜύδια.

Μπορείς να δείς ΕΔΩ παραπάνω συνταγές με τον πιο υγειινο τρόπο