Εύκολη και γρήγορη συνταγή για Κέικ Μπανάνας

Αν λατρεύεις τις γλυκές λιχουδιές αλλά θέλεις να διατηρήσεις μια υγιεινή διατροφή, τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσένα! Το κέικ μπανάνα με βρώμη είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό σνακ. Χωρίς ζάχαρη, με φυσική γλυκύτητα από ώριμες μπανάνες και μέλι, πλούσιο σε φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά από καρύδια και ελαιόλαδο, αυτό το κέικ θα γίνει το αγαπημένο σου. Εύκολο στην προετοιμασία, με λίγα απλά βήματα, μπορεί να συνοδεύσει τον πρωινό καφέ σου ή να ικανοποιήσει τις απογευματινές λιγούρες σου. Δοκίμασέ το σήμερα!
Υλικά :
- 350 γραμμάρια μπανάνες + 1 έξτρα (πολύ ώριμες)
- 300 γρ. νιφάδες βρώμης
- 160 γρ. μέλι
- 15 γρ. baking powder
- 80 γρ. Γάλα
- 2 αυγά + 2 ασπράδια
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. καρύδια
- 20 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
- Στο μούλτι κόβουμε τη βρώμη μέχρι να την κάνουμε αλεύρι για τουλάχιστον 2′ και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε στο μούλτι τις 3 μπανάνες, , το μέλι, τη baking powder, το γάλα, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το αλάτι και πολτοποιούμε πολύ καλά για 1 λεπτό. Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ.
- Προσέχουμε το μέλι να μην μας κολλήσει στο κάτω μέρος του κάδου.
- Προσθέτουμε τα καρύδια, την κουβερτούρα και με μια πλαστική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ομογενοποιούμε.
- Σεμιζάρουμε μια μακρόστενη φόρμα (δηλ αλείφουμε με λάδι και βάζουμε λίγο αλεύρι) και μεταφέρουμε το μείγμα. Αφήνουμε να ‘κάτσει’ για 20′ λεπτά.
- Κόβουμε την τελευταία μπανάνα κατά μήκος στη μέση και ακουμπάμε ελαφρά το κάθε κομμάτι, με την κομμένη πλευρά να κοιτάει προς τα κάτω.
- Ψήνουμε για 60 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή από το κέντρο του κέικ.
- Κόβουμε σε 10 κομμάτια
Γιατί να Επιλέξεις Αυτό το Κέικ
Το μπανάνα κέικ με βρώμη δεν είναι απλώς μια ακόμη συνταγή. Είναι μια απόλαυση που συνδυάζει γεύση και θρεπτική αξία, ιδανική για όσους αναζητούν ένα υγιεινό σνακ χωρίς ενοχές. Επιπλέον:
- Είναι χωρίς ζάχαρη, ιδανικό για όσους αποφεύγουν τα επεξεργασμένα γλυκαντικά.
- Περιέχει φυσική ενέργεια από μέλι και μπανάνες, κάνοντάς το κατάλληλο για πρωινό ή μετά την προπόνηση.
- Προσφέρει πλούσια υφή χάρη στα καρύδια και την κουβερτούρα.

συνταγη για κεικ μπανανα
Καλή Απόλαυση!
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και απόλαυσε ένα γλυκό γεμάτο γεύση και διατροφικά οφέλη. Αν σου άρεσε, μοιράσου την εμπειρία σου μαζί μας στο instagram ! 😊
Για περισσότερες συνταγές τσέκαρε ΕΔΩ